Revista Salud y Bienestar Colectivo
Enero-Abril, 2021. Vol 5, Nº 1 ISSN 0719-8736
90
Juego, Plasticidad Cerebral y Habilidades Cognitivas
Game, Brain Plasticity and Cognitive Skills
Mg. Fabiola García Martínez
Facultad de Psicología, Universidad Autónoma de Querétaro
fabiuaq@yahoo.com
ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-1873-8447
Recibido: 09.11.2020
Revisado: 20.12.2020
Aceptado: 02.01.2021
Cómo citar este artículo: García, F. Juego, Plasticidad Cerebral y Habilidades Cognitivas.
Salud y Bienestar Colectivo. 2021; 5 (1): 90-107.
RESUMEN
Introducción: La obesidad en los niños/as y adolescentes es un problema de salud que ha
generado un alto grado de preocupación, puesto que, esto puede llevar al desarrollo de un
sinnúmero de enfermedades cardio-metabólicas en su edad adulta y presentar graves
complicaciones. Objetivos: Determinar la incidencia de los factores de riesgo y factores
causantes en el desarrollo de obesidad en los niños y adolescentes a nivel mundial.
Metodología: Enfoque cualitativo, no experimental de corte longitudinal, técnicas e
instrumentos para la recolección de datos fueron sitios de búsqueda como Google
Académico, Revista digital Scielo, Revista digital Elsevier, datos publicados por la
Organización Mundial de la Salud, Medline Plus, PubMed. Resultados: La obesidad en
infantes y adolescentes se manifiesta a consecuencia de los siguientes factores: sexo
biológico, personas sin antecedentes familiares y la alimentación que manejan a diario,
consumo diario como factor de riesgo para la obesidad en niños y adolescentes con un
57,2% en comida rápida consumida una vez al día, anexo a grupos de edad, sexo biológico,
antecedentes familiares. Conclusión: Los factores de riesgo y las causas de la obesidad que
conllevan a la obesidad son los estilos de vida inadecuados, como llevar una alimentación
desequilibrada y la falta de ejercicio físico, condiciones sociales, económicas y familiares.
Palabras claves: Obesidad, niños, adolescentes, alimentación, ejercicio físico,
enfermedades cardiovasculares.
ABSTRACT
Introduction: Obesity in children and adolescents is a health problem that has generated a
high degree of concern, since this can lead to the development of countless cardio-
metabolic diseases in adulthood and present serious complications. Objectives: To
determine the incidence of risk factors and causative factors in the development of obesity
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in children and adolescents worldwide. Methodology: Qualitative approach, non-
experimental longitudinal cut, techniques and instruments for data collection were search
sites such as Google Scholar, Scielo digital magazine, Elsevier digital magazine, data
published by the World Health Organization, Medline Plus, PubMed. Results: Obesity in
infants and adolescents is manifested as a consequence of the following factors: biological
sex, people without a family history and the diet they handle daily, daily consumption as a
risk factor for obesity in children and adolescents with a 57.2 % in fast food consumed once
a day, annexed to age groups, biological sex, family history. Conclusion: The risk factors
and causes of obesity that lead to obesity are inappropriate lifestyles, such as eating an
unbalanced diet and lack of physical exercise, social, economic and family conditions.
Key words: Obesity, children, adolescents, diet, physical exercise, cardiovascular diseases
INTRODUCCIÓN
La obesidad se caracteriza por un aumento excesivo del tejido adiposo, esto surge como
resultado de la ingesta calórica elevada en relación a los requerimientos que el cuerpo
demanda. El parámetro que permite diagnosticar la obesidad en niños/as mayores de 5 años
y adolescentes es el Índice de Masa corporal para la edad (IMC/edad), el mismo que
requiere el uso de los patrones de crecimiento para niños y adolescentes establecido por la
Organización Mundial de la Salud
(1)
.
Actualmente, la obesidad es determinada como una problemática extremadamente grave
dentro del contexto de salud, este problema es analizado con mayor énfasis, debido a que
cada a el número de niños y adolescentes con este problema incrementa. El mundo de la
tecnología ha generado un gran avance a nivel mundial, pero este hecho también ha traído
aspectos negativos, como el abandono de la práctica de deportes y juegos, actividades que
mantenían activo a los niños y adolescentes
(2)
.
La prevalencia de obesidad se presenta de forma variada, por ejemplo, en China y varios
países de África se reporta 5%, siendo considerado una cifra baja; Colombia, registró el
8,7% en varones adolescentes y 1,3% en las mujeres; Perú, el 7,2 de los varones presentó
obesidad y en el caso de las mujeres 18,8%; en México, se registra 18,6% en varones y
28,1% en mujeres. Sin embargo, en Estados Unidos se muestran cifras preocupantes,
reportando 31% y 33,2% en varones y mujeres respectivamente
(3)
.
Aunque Ecuador es un país que presenta poco territorio, también exterioriza esta
problemática, al menos 6 de cada 100 niños y adolescentes en este país presenta obesidad.
El sistema de Coordinación Nacional de Nutrición, contiene un registro de que
aproximadamente un 5,3% de obesidad es existente en niños de 5 a 8 os que habitan en
las zonas urbanas. Mientras que en la adolescencia, hasta aproximadamente los 12 años,
esta cantidad ha crecido paulatinamente, en un aproximado de 7,5% de obesidad
(4)
.
Se estima que a nivel mundial al menos el 10% de la población infantil tienen sobrepeso u
obesidad, siendo América con 32%, quien posee mayor prevalencia, seguido de Europa con
20% y Medio Oriente con 16%. En América Latina se ha evidenciado un incremento
sumamente preocupante en las tasas de obesidad durante los últimos 20 años,
presentándose en forma particular en infantes en edad escolar
(5)
.
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Dentro de los factores de riesgo relacionados a la obesidad destacan la práctica de estilos de
vida poco saludables como llevar una alimentación inadecuada, la falta de actividad física,
no dormir el número de horas suficientes; también puede producirse por factores genéticos,
factores psicológicos y, factores hormonales
(6)
.
La principal causa de la obesidad en estos grupos etarios es el desequilibrio existente entre
la ingesta calórica y el gasto calórico. Cabe destacar que, el aumento en la incidencia de
este problema de salud se debe a ciertos factores como la modificación del tipo de
alimentación, puesto que en los últimos años la mayor parte de la sociedad se ha
caracterizado por consumir alimentos hipercalóricos, con cantidades elevadas de azúcares y
grasas que no aportan nutrientes al cuerpo humano, sino que sólo se transforma en grasa. A
ello, se le suma el sedentarismo que presenta la población, ya que, debido a los avances
tecnológicos ya no se tiende a caminar tanto, sino a usar cualquier tipo de transporte
(7)
.
Esta problemática genera más preocupación, debido a que una persona que presenta
obesidad en su niñez o adolescencia tiene un alto riesgo de presentar un sinnúmero de
patologías en el futuro, dentro de ellas se encuentran enfermedades crónicas no
transmisibles como la diabetes, hipertensión, dislipidemias, entre otras
(8)
.
OBJETIVOS
Objetivo general
Determinar la incidencia de los factores de riesgo y factores causantes en el desarrollo de
obesidad en los niños y adolescentes a nivel mundial.
Objetivos específicos
Identificar las causas que pueden provocar la aparición de obesidad en los niños y
adolescentes y sus posibles consecuencias.
Sensibilizar a la población para mejorar la promoción y prevención de la obesidad
infantil y adolescentes a través de charlas educativas para mejorar la calidad de viva del
infante y adolescente.
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Antecedentes históricos
Desde el origen de la vida, el ser humano se dedicó a la caza y recolección de frutos, estas
actividades generaban en el hombre un buen estado físico, lo que les garantizaba un estado
de salud óptimo. A partir de la edad antigua apareció el sobrepeso y la obesidad, en especial
en las personas de clase social alta, puesto que, consumían una dieta variada, en la cual se
incluía un sinnúmero de alimentos exquisitos en olores y sabores, dentro de ellos el pan.
Con ello, se generó varias teorías sobre la obesidad y sus posibles consecuencias,
destacando la ideología de Hipócrates, el cual mencionaba que: “Las personas con riesgo o
presencia de obesidad, morían antes que las delgadas y que ésta se relacionaba con la
muerte súbita”
(9)
.
Así surgieron un sin número de investigaciones sobre esta temática, mediante las cuales se
logró determinar que la obesidad se originaba por hábitos alimentarios inadecuados y la
inactividad física; además se logró evidenciar que existía un aumento en el índice de
prevalencia de la obesidad en la población adulta y con ello, aumentó la aparición de
comorbilidades asociadas, como es el caso de la Diabetes mellitus tipo 2
(10)
.
En los últimos 5 años la (Organización Mundial de la Salud, 2016), nos hace conocer datos
y cifras de cómo aumenta y se ve afectada la salud de lactantes y niños comprendidos entre
0 a 5 años. En el tercer continente más grande, África, hay de 4 a 9 millones de infantes con
problemas de obesidad y los países en vías de desarrollo que no cuentan con una economía
alta o sus ingresos son bajos, el número de casos de sobrepeso excede el 30%.
(11)
.
Para
(12)
“Generalmente hoy en día esta enfermedad comienza desde la niñez y durante la
adolescencia“. Estudios demuestran que un niño obeso entre los 10 y 13 años de edad tiene
respectivamente el 80% de probabilidades de llegar a convertirse en una persona adulta
proporcionalmente obesa.
La (Organización Mundial de la Salud, 2018), sintetiza a la obesidad como el acopio o
acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, llegando a tornarse perjudicial en la salud de
los individuos, este llega a ser un factor de alto riesgo en ante distintas enfermedades de
grado crónico, como el cáncer, la diabetes y las populares enfermedades
cardiovasculares
(13)
.
En la actualidad se considera a la obesidad como un padecimiento de origen crónico,
complejo y además multifactorial que se forma generalmente en la etapa de infancia como
también en la adolescencia, la prevalencia va aumentado a ritmo preocupante, se aprecia
que en todo el mundo 40-50 millones de escolares consiguen a clasificar como niños obesos
y cerca de 200 millones sobrellevan sobrepeso, lo que refiere que esta cadencia representa
un 10% de los niños a nivel de todo el mundo
(14)
.
No obstante, hace pocos años el término obesidad se llegaba a considerar un inconveniente
de salud que conseguía afectar sólo a países que se localizaban en curso desarrollado,
donde el cual ha conseguido pasar a ser uno de los principales desordenes nutricionales y
una primordial causa en muertes y de discapacidad, tanto el sobrepeso como la obesidad se
hallan en una fase en acrecentamiento en diversos países que adquieren encontrarse en
desarrollo y con economías caudales de categoría emergente
(15)
.
Hablar de conductas grado obeso-génicas se ha incrementado formando cambios en
patrones de alimentos vinculado a los estilos diarios de vida lo que ha generado un gran
estallido a nivel mundial especialmente en prevalencias a obesidad de principio infantil,
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esto se debe a un notorio desequilibrio en nivel energético el cual es producido por ingerir a
niveles altos energía que es superpuesta a bajo e inferior gasto, actualmente se establece a
esta enfermedad de origen crónico como no transmisible pero que se origina con
periodicidad, conseguir métodos de tratamiento que resulten exitosos, pero a su vez debe
tener en cuenta ser multidisciplinario a la educación alimentaria, y así de manera que se
pueda modificar la conducta obeso génica
(16)
.
El número en países que logran contar con programas subnacionales o nacionales en
alimentación escolar deben satisfacer las diversas necesidades de nutrición de los niños y
los adolescentes que sigan consigo guías de alimentación que deben ser asentadas en
alimentos sanos por lo general el 70% de escuelas que relatan normas y reglamentos de
ventas de bebidas y alimentos saludables, además se debe restringir toda clase de bebidas
que sean de origen azucaradas incluyendo los productos que cuentan con alto contenido de
nivel calórico con bajo valía nutricional
(17)
.
Factores de riesgo de la obesidad
“La obesidad es una patología que se ha asociado con la prevalencia de diversas
enfermedades de índole cardiacas”, existe un sinnúmero de factores que conlleva a la
obesidad, uno de ellos es la cantidad de grasa visceral que tiene el niño o adolescentes, la
cual guarda relación con los niveles de triglicéridos que tiene el individuo y factores
hormonales. Además los factores de riesgos que se generan dentro de la familia y sociedad,
surgen con el desconocimiento de una correcta alimentación y la falta de ejercicios físicos,
adoptando una conducta sedentaria
(18)
.
Ambiente: Este es concluyente acorde a las costumbres que se llevan desde el hogar o
residencia, son estilos de vida compartidos simultáneamente por los integrantes de cada
familia
(19)
.
Factores emocionales y apetito: Se desencadena de acuerdo al distintivo de personalidad
manejado por cada uno de los individuos, pueden existir razones que accedan a comer de
manera desbalanceada, dejándose llevar por las emociones de alegría, tristeza, depresión,
aburrimiento, estrés incluso situaciones de temor o nervios
(20)
.
Factor genético: Es una complicación diferenciada y caracterizada en fenotipo a diversas
convenciones a obesidad, y a síndromes producidos y originados por irregularidades
cromosómicas. Sin embargo, estudios dirigidos a obesidad da
información valiosa de vías metabólicas notables en progreso de esta circunstancia
(21)
.
Factor hormonal: El órgano hormonal de exudación es el conocido tejido adiposo, las
variaciones hormonales implícitamente abarcan la actividad tiroidea inclusive
medicamentos, entre ellos encontramos anticonvulsivos y los esteroides, provocan
incremento de apetito en un niño, esto extiende su riesgo de obesidad
(22)
.
Factor cultural: En Ecuador existe una amplia gama de culturas, cada una de ellas tiene
características que las hace únicas y permite diferenciar una de la otra. Relacionar la cultura
con la salud es un poco complejo, dado que de acuerdo a la diversidad cultural en el país,
hay diferentes tipos de preferencias alimentarias.
“El mejor predictor de las preferencias, hábitos y actitudes alimenticios de cualquier ser
humano es la información acerca de su grupo cultural o étnico, más que cualquier medida
biológica que podamos imaginar”
(23)
. En Ecuador las culturas y sus hábitos de
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alimentación se encuentran reflejados por la región en la que se encuentran ubicadas
geográficamente sea esta en Costa, Sierra, Amazonía o región Insular.
Factor económico: la canasta básica tiene un costo más elevado que el ingreso económico
familiar, es decir, se considera que en Ecuador las cifras de pobreza reflejan 25% y de
pobreza extrema un 9%, por lo cual podemos observar un déficit en la economía de las
familias ecuatorianas del
(24)
.
Entonces, podemos complementar que, si cada una de estas familias que conforma parte del
grupo de pobreza, no cuentan con un salario para adquirir los alimentos necesarios, es más
difícil que las personas que conforman parte del grupo de pobreza extremas tengan buenas
condiciones de salud y buenos hábitos alimenticios, de aquí derivan los problemas
alimentarios, ya que, consumen los alimentos que sean de bajo costo, aunque no sean de
gran valor nutricional
(25)
.
Causas de la obesidad
“La obesidad se produce por el desequilibro interno que tiene el cuerpo humano al ingerir
calorías y la deficiencia que tiene el cuerpo para gastarlas”
(26)
, por lo general este tipo de
calorías posee una gran cantidad de grasas y azúcares, lo que produce un aumento de la
grasa corporal, el consumo exagerado en un niño es un factor clave para desarrollar
obesidad desde la infancia, además del sedentarismo y falta de ejercicio sico que se tiene,
lo cual ayuda a que las calorías consumidas se acumulen.
Hábitos y trastornos del comportamiento alimentario:
Los hábitos que se emplean en casa desde que el individuo va desarrollándose muchas
veces no son los adecuados y éstos son influenciados por la familia, adquiriendo sus
costumbres, tradiciones, hábitos alimentarios, y es por ello que este problema de salud ya
no solo se presenta en adultos sino también en jóvenes, puesto que, aprenden a comer de
forma compulsiva, abusando del consumo de comida chatarra y escasa ingesta de agua, lo
que lleva a una alteración de trastorno afectivo, depresión o síndrome premenstrual
(27)
.
Factores energéticos y la actividad física:
La irregularidad de ejercicio físico en el infante o adolescente empleados en la escuela o
actividades cotidianas, puede llevar a enfermedades como hipertensión arterial, diabetes,
insuficiencia cardiaca, hígado graso, cálculos biliares, y en los peores de los casos
seudotumor cerebral o accidentes cerebrovasculares
(28)
.
El desconocimiento del beneficio que trae el ejercicio físico genera mayor cantidad de
sedentarismo en niños y jóvenes en el sector rural, y el avance de la tecnología en el sector
urbano, hace que los niños, niñas y adolescentes, se centren en juegos inmersos en la
realidad virtual, desanimando a los niños a realizar deporte al aire libre
(29)
.
Ingesta de medicamentos, enfermedades crónicas y mentales:
Los medicamentos son un factor clave en el aumento de peso, los medicamentos o
sustancias psicotrópicas como antidepresivos, tranquilizantes o pastillas hormonales,
ayudan a aumentar significativamente el peso de la persona, debido a que se produce una
alteración hormonal, necesitando así el cuerpo mayor cantidad de masa corporal o grasa
para soportar la acción de este tipo de medicamentos. Las enfermedades mentales y las
enfermedades crónicas como el hipotiroidismo o el síndrome de Cushing, generan
influencia en la saciedad y hambre alterando el funcionamiento adecuado del hipotálamo,
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lo cual conlleva a comer exageradamente siendo este un factor inevitable para quienes lo
padezcan subiendo el peso corporal notablemente
(30)
.
Actualmente, las cifras de obesidad a nivel mundial siguen en aumento, y al ser un factor de
riesgo de enfermedades cardiovasculares crónicas genera gran preocupación en el ámbito
sanitario. Cabe destacar que, la obesidad también afecta en el ámbito escolar, generando
bajo rendimiento académico, discriminación por su imagen corporal y baja autoestima
(31)
.
Por ello,
(32)
es necesario actuar de forma preventiva, realizando actividades que reduzcan el
riesgo de presentar obesidad, entre las que se encuentran:
Dedicar un tiempo para la práctica de ejercicios físicos
Mantener una alimentación equilibrada, incluyendo todos los alimentos en las
cantidades necesarias para el desarrollo del niño o adolescente.
Evitar el consumo de comidas rápidas, bebidas azucaradas, dulces, pasteles, entre
otros alimentos. Además, se debe aumentar el consumo de alimentos saludables como
vegetales, frutas, fibras, etc.
(33)
.
METODOLOGÍA
Al observar en la sociedad un gran número de personas que presentan sobrepeso u obesidad
y teniendo el pleno conocimiento de la relación que tiene este problema sanitario con la
diabetes, la hipertensión y las patologías coronarias - siendo estas últimas afecciones la
causa principal de muerte de la población en general -, se determinó que el tema de
investigación sería sobre la obesidad en niños y adolescentes, puesto que, se ha presentado
un incremento de incidencia de obesidad en estos grupos etarios y genera mayor
preocupación debido a la corta edad que tienen y el alto grado de posibilidad que tienen de
presentar estas patologías crónicas.
El presente trabajo de investigación se realizó en base a la recolección de información de
fuentes científicas, con la finalidad de obtener información confiable, los recursos
utilizados fueron: Google Académico, Revista digital Scielo, Revista digital Elsevier, datos
publicados por la Organización Mundial de la Salud, Medline Plus, PubMed, utilizando la
información encontrada sobre los factores de riesgos de la obesidad y las causas de
obesidad en infantes y adolescentes, en donde se realizó la revisión y selección de
información necesaria para llevar a cabo el trabajo investigativo.
Esta investigación es de enfoque cualitativo, debido a que se centra en la recolección y
análisis de información respecto al tema a investigar que darán respuesta a las preguntas
planteadas. Cuenta con un diseño no experimental de corte longitudinal, dado que no se
llevó a cabo manipulación de las variables, sino que sólo se enfoca en el análisis de los
fenómenos en su contexto natural basándose en estudios establecidos anteriormente sobre
determinado tema.
Dentro de los alcances que puede tener el proceso de investigación, el que se utilizó para
desarrollar la presente investigación fue el alcance descriptivo, buscando describir los
factores de riesgo que se asocian a la obesidad en niños y adolescentes y sus causas a nivel
mundial. Con ello se profundiza el conocimiento entorno a esta problemática social y
sanitaria que hoy en día se ha desencadenado significativamente
(34)
.
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Además, se empleó el método científico, ya que, se ha concentrado la atención en el
proceso de adquisición de conocimientos, partiendo de la lectura de investigaciones
previas, con el fin de llegar a conclusiones relevantes respecto al estudio
(35)
.
También se utilizó el método inductivo-deductivo y analítico, lo cual dio lugar al
establecimiento de particularidades respecto al tema y realizar un análisis minucioso de
cada una de las variables, aplicando criterios de inclusión y exclusión, mencionados a
continuación:
Criterios de inclusión
Artículos publicados en revistas científicas sobre la obesidad en los niños y
adolescentes.
Investigaciones científicas sobre la obesidad publicada por entidades reconocidas a
nivel internacional como la OMS.
Investigaciones sobre los factores de riesgo asociados al desarrollo de la obesidad.
Trabajos de investigación sobre las causas de la obesidad en infantes y adolescentes.
Investigaciones científicas publicadas a partir del año 2015 en adelante.
Criterios de exclusión
Estudios sobre la obesidad en los adultos
Trabajos de investigación sobre la situación de la obesidad en los adultos mayores
Investigaciones sobre las consecuencias y complicaciones de la obesidad
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RESULTADOS Y ANÁLISIS
Tabla 1. Niños con sobrepeso y obesidad según índice de masa corporal por grupos de
edad
Evaluación
nutricional
(IMC)
Grupos de edad
Total
5 6
9 10
11 12
No
%
No
%
No
%
No
%
No
%
Delgado
1
2,6
0
-
0
-
0
-
1
2,6
Normopeso
4
10,3
7
17,9
3
7,6
2
5,1
16
41,0
Sobrepeso
4
10,3
2
5,1
0
-
2
5,1
8
20,5
Obeso
7
17,9
2
5,1
2
5,1
3
7,7
14
35,9
Total
16
41,1
11
28,1
5
12,7
7
17,9
39
100,0
Fuente: Sobrepeso y obesidad en niños de 5 a 12 años. Sánchez, B. V., Gonzáles, A. E.,
García, K., Saura, C. E. (2017). Revista Finlay. Volumen 7. p. 51.
El estudio fue realizado a 39 niños en el que se distinguen 20 niñas y 19 son niños, los
mismos que fueron separados en grupos según su edad. En los resultados de la Tabla 1. Se
puede apreciar que existe mayor incidencia en el primer grupo, que corresponde a niños
entre 5 6 años de edad, sobre los cuales recae una mayor proporción de sobrepeso y
obesidad, puesto que el 28,2%, se encuentra con un peso elevado de acuerdo al IMC.
Dentro del segundo grupo (7 8 años) el índice de sobrepeso y obesidad oscila entre el
10,2%; el tercer grupo mantiene un índice de bajo perfil, ya que su porcentaje es 5,1%,
siendo el cuarto grupo (11 12 años), el que ocupa el segundo lugar en la incidencia y
sobrepeso y obesidad con un porcentaje de 12,8%.
Según los estudios realizados
(5)
, más del 50% de los niños evaluados presentan sobrepeso
u obesidad, su incidencia incluida en los primeros años de vida son de vital importancia en
el desarrollo de un peso adecuado a lo largo de la vida, por esta razón se puede determinar
que los niños entre 5 6 años tienen mayor riesgo de enfrentarse en un futuro a
enfermedades cardiovasculares y metabólicas, debido a que se detecta que los niños que se
encuentra en este rango de edad, seguirán el hábito de alimentación que se les impuso en el
hogar.
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Tabla 2. Estudiantes según estado nutricional y sexo biológico
Estado
nutricional
Sexo biológico
Femenino
Masculino
Frecuencia
Porcentaje %
Frecuencia
Porcentaje %
Delgadez severa
1
0,19
16
1,97
Delgado
17
3,23
7
0,86
Normopeso
364
69,20
578
71,30
Sobrepeso
105
20,00
165
20,30
Obeso
39
7,40
45
5,50
Total
526
100
811
100
Fuente: Factores que predisponen al sobrepeso y obesidad en estudiantes de colegios
fiscales del Cantón Loja-Ecuador. Mora Cambizaca, G. del P., Ramos Abascal, I., Sanabria,
G., & Morocho Yaguana, L. A. (2016). Revista Habanera de Ciencias Médicas. Volumen
2. p.168.
Respecto al estado nutricional y sexo biológico estudiantil podemos observar que en la
categoría “Normopeso” predominó el sexo masculino con un 71,30% seguido por un
69,20% en las de sexo femenino. Además se puede evidenciar que los delgados, delgadez
severa y obesos, tanto en el sexo masculino como en el femenino mostraron una notoria
disminución en porcentajes comparado al de los demás, siendo el estado nutricional de
delgadez severa quien presenta un porcentaje generalmente bajo contando con el 0,19% en
femeninas y 1,97% en masculinos, lo que evidencia que se encuentran estrechamente
relacionado a trastornos nutricionales
(36)
.
Otro aspecto a considerar es que el sobrepeso en el sexo masculino es de 20,30%, mientras
que en femeninas un 20,00%, es una muestra que tienen los porcentajes algo similares
exteriorizando que el factor que puede estar interviniendo es el sedentarismo, por lo que
existe un gran desbalance en la rutina de actividad física, de manera que deben adoptar
estilos de vida saludables en el día a día y así poder generar controles inmediatos y
consecutivos.
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Tabla 3. Estudiantes según estado nutricional y antecedentes familiares
Estado Nutricional
Antecedentes familiares
Sin antecedentes
Con antecedentes
No.
%
No.
%
Delgadez severa
1
0,11
16
3,44
Delgado
6
0,68
18
3,87
Normopeso
770
88,20
172
37,06
Sobrepeso
70
8,01
200
43,10
Obeso
26
2,97
58
12,50
Total
873
100,00
464
100,00
Fuente: Factores que predisponen al sobrepeso y obesidad en estudiantes de colegios
fiscales del Cantón Loja-Ecuador. Mora Cambizaca, G. del P., Ramos Abascal, I., Sanabria,
G., & Morocho Yaguana, L. A. (2016). Revista Habanera de Ciencias Médicas. Volumen
2. p.169.
En la Tabla 3. Se puede visualizar porcentajes respecto al estado nutricional y antecedentes
familiares, en donde se evidencia un Normopeso” de 88,20% sin antecedentes familiares,
mientras que un 37,06% mantienen antecedente familiares, lo que refiere que cada persona
puede mantener un peso saludable siguiendo rutinas sanas para la salud personal, luego
encontramos un alto grado en sobrepeso contando con un 43,10% con antecedentes
familiares y el 8,01% sin antecedentes seguido de un estado de obesidad que generalmente
cuenta con un 12,50% con antecedentes familiares y el 2,97% sin antecedentes familiares.
A partir de ello podemos analizar que generalmente estos tipos de estados nutricionales
dependen de los antecedentes que cada familia mantiene arraigado a sus vidas niveles de
sobrepeso.
Por último, se muestra la delgadez severa con el 3,44% con antecedentes familiares y el
0,11% sin antecedentes, mientras que en delgadez los antecedentes familiares cuentan con
el 3,87% y sin antecedentes familiares 0,68%, lo que podemos referir es que en delgadez
severa y delgadez los porcentajes son un poco similares por lo que se logra inferir que se
deben a trastornos nutricionales de antecedente familiares.
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Tabla 4. Nivel de actividad física de acuerdo al sexo
CATEGORÍAS
SEXO
TOTAL
HOMBRE
MUJER
Inactivos
N
170
376
546
%
9,2
17,9
13,8
Poco activos
N
538
755
1.293
%
29,0
35,9
32,6
Medio activos
N
636
585
1.221
%
34,2
27,8
30,8
Activos
N
377
300
677
%
20,3
14,3
17,1
Muy activos
N
136
89
225
%
7,3
4,2
5,7
100%
Fuente: Actividad física en Medellín: desafío para la promoción de la salud. Martínez L,
E., Saldarriaga, J. F., & Sepúlveda, F. É. (2018). Revista Facultad Nacional de Salud
Pública. 26(2) p. 120.
“En relación al nivel de actividad física en niños/as y adolescentes, se puede evidenciar que
las niñas realizan poca actividad física (35,9%) ya que, suelen ser más limitadas que los
varones. Mientras, el niño por su mayor libertad se asocia a una mayor actividad (20,3%)”
(37)
.
De acuerdo con la Tabla 4. La mayoría de las personas se ubica en los niveles de mediana
o poca actividad y cerca de 14% de las personas se consideran completamente inactivos,
logrando identificar de forma notoria a través de los datos expuestos, que las mujeres son
más sedentarias que los hombres. Es importante considerar que la falta de práctica de
ejercicios físicos influye de forma negativa en la salud de las personas, contribuyendo al
desarrollo de la obesidad, además, esta problemática más que afectar su condición física
afecta su salud y su parte emocional, llegando a comprometer su futuro y desarrollando
enfermedades no transmisibles ligadas a la obesidad.
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Tabla 5. Tipo de alimentos de consumo diario, como factor de riesgo para la obesidad en
niños y adolescentes
Frecuencia
de consumo
Tipo de alimentos
Frutas
Verduras
Carnes
Golosinas
Comida rápida
No
%
No
%
No
%
No
%
No
%
1 vez
380
28,4
503
37,6
685
51,2
643
48,1
765
57,2
2 veces
342
25,6
441
33,0
376
28,1
260
19,4
180
13,5
3 veces
266
19,9
213
16,0
125
9,3
180
13,5
116
8,7
4 veces y
más
260
19,4
122
9,10
88
6,6
189
14,1
83
6,2
Ninguna
89
6,7
58
4,3
63
4,8
65
4,9
193
14,4
TOTAL
1.337
100%
1.337
100%
1.337
100%
1.337
100%
1.337
100%
Fuente: Factores que predisponen al sobrepeso y obesidad en estudiantes de colegios
fiscales del Cantón Loja-Ecuador. Mora Cambizaca, G. del P., Ramos Abascal, I., Sanabria,
G., & Morocho Yaguana, L. A. (2016). Revista Habanera de Ciencias Médicas. Volumen
2. p. 170.
El tipo de alimentación que llevan los adolescentes no es la adecuada, este hecho se denota
en la tabla 5. Donde se puede observar que la frecuencia de consumo una vez es mayor en
cuanto a la elección de comida rápida (57,2%) y golosinas (48,1%) a comparación del
consumo de frutas (28,4%)
(36)
.
No obstante, en la categoría “3 veces” se evidencia un mayor consumo de frutas (19,9%) y
verduras (16%) frente al consumo de comida rápida (8,7%). La alimentación que se adopte
en un determinado individuo y su familia se considera un factor de riesgo ante el desarrollo
de obesidad.
Los refrigerios de los niños son de carencia al menos 1 de cada 3 infantes tiene sobrepeso u
obesidad en edad de 5 años, este es una de las formas que desencadena la obesidad en la
niñez, ya que no hay control de lo que ingieren sus hijos fuera de la casa o en ocasiones
estos malos hábitos vienen desde el hogar, que optan por snack, papa fritas, bebidas
azucaradas o pasteles
(38)
.
Cabe destacar que la mala alimentación en el niño tiene repercusiones graves en su salud,
puesto que afecta su crecimiento y desarrollo tanto físico, psicológico e intelectual del
infante. Inclusive llega a debilitar su sistema inmunológico, aumentando el riesgo de
padecer diversas enfermedades y, en ocasiones puede llevarlo a la muerte. Además, una
alimentación inadecuada no sólo afecta la salud del niño, sino que su rendimiento escolar
también se ve afectado por esta situación.
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CONCLUSIONES
1. De acuerdo con los datos que se lograron obtener en la presente indagación, se
puede concluir que los factores de riesgo y las causas de la obesidad que conllevan a la
obesidad son los estilos de vida inadecuados, como llevar una alimentación desequilibrada
y la falta de ejercicio físico, condiciones sociales, económicas y familiares que se
encuentran respectivamente asociadas a este padecimiento.
2. Resaltando también que ante la notable evidencia del incremento del peso corporal
en niños y adolescentes, se establecen como causas la mala elección de los alimentos, el
uso de la tecnología como reemplazo ante actividades físicas y recreativas, pocas horas de
descanso, entre otras. Por tanto, es necesario destacar la importancia de la conservación de
un estilo de vida saludable, en donde a más de incluir una alimentación saludable se
complemente aquello con al menos 30 minutos de actividad física con el fin de reducir el
riesgo considerable de padecer obesidad y con ello, también se logra prevenir un sinnúmero
de enfermedades que se originan a partir de ella, como la diabetes, hipertensión,
enfermedades coronarias, entre otras.
3. Hoy en día la obesidad es un problema de salud que puede aparecer en cualquier
edad, por esta razón es necesario concientizar a la población sobre las consecuencias que
puede traer el presentar obesidad dentro de este grupo poblacional. Además, la
implementación de programas y las charlas educativas brindadas son medidas que se
podrían tomar para poder prevenir la ganancia excesiva del peso.
Por ello, debemos empezar enfocándose en los niños, puesto que, es allí donde empiezan a
formar su personalidad y su estilo de vida; además, al ser un grupo vulnerable requiere de
una mayor atención, ya que, al presentarse obesidad en este grupo poblacional, se podría
generar una serie de problemas relativamente importantes afectando no sólo su salud física,
sino también su salud mental, social y emocional.
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RECOMENDACIONES
Se debe impartir charlas educativas haciendo hincapié en las consecuencias que
desencadena la obesidad infantil no sólo en el estado físico del niño o adolescente, sino
también en el aspecto mental, reflejándose incluso en el contexto educativo a través del
bajo rendimiento académico y crear programas que promuevan la actividad física en
escuelas y colegios, para disminuir el riesgo de obesidad.
Seleccionar de forma correcta los alimentos que se van a consumir, los mismos
deben ser inocuos y altamente nutritivos para el ser humano, en especial en los niños y
adolescentes, ya que están en su etapa de crecimiento, esto ayudaría a frenar este problema
que amenaza la salud de la población.
Sensibilizar a la población a modificar su estilo de vida, adoptando hábitos
saludables como una dieta equilibrada, ejercicio físico, dormir las horas adecuadas,
mantenerse hidratado, evitar el consumo de sustancias tóxicas, entre otras actividades que
permitirán disminuir el índice de morbilidad en este grupo poblacional, aumentando su
esperanza de vida.
Mantener un estilo de vida saludable es fundamental, para conservar un estado
óptimo de salud y prevenir la aparición de enfermedades crónicas relacionadas con el
sobrepeso u obesidad en la edad adulta, como la diabetes, hipertensión y enfermedades
cardiovasculares.
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